- ใช้ปรุงรสอาหาร ถนอมอาหาร
- เป็นสารตั้งต้นในการผลิตโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต ( NaHCO3 ) หรือโซดาทำขนม , โซเดียมคาร์บอเนต ( NaCO3 ) หรือโซดาแอส , โซเดียมไฮดรอกไซด์ ( NaOH ) หรือโซดาไฟ และ ไฮโดรเจนคลอไรด์ ( HCl )
- ในต่างประเทศใช้ NaCl สำหรับละลายน้ำแข็งในหิมะ
- เป็นสารจำเป็นในร่างกาย คือ Na+ เป็นส่วนประกอบของของเหลวในร่างกาย