วันพุธที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2557

การเปรียบเทียบ สารละลาย คอลลอยด์ และสารแขวนลอย

การเปรียบเทียบ
สารละลาย
คอลลอยด์
สารแขวนลอย
ตัวอย่างสาร
สารละลาย CuSO4
นมสด
นมสดผสมกรด
ลักษณะเนื้อสาร
เนื้อเดียว
เนื้อเดียว
เนื้อผสม
ขนาดของเส้นผ่าศูนย์กลางของอนุภาค
น้อยกว่า 10-7 cm
10-7 – 10-4 cm
มากกว่า 10-4 cm
การลอดผ่านกระดาษกรอง
ได้
ได้
ไม่ได้
การลอดผ่านถุงเซลโลเฟน
ได้
ไม่ได้
ไม่ได้
ปรากฏการณ์ทินดอลล์
ไม่เกิด
เกิด
เกิด

คอลลอยด์ที่พบในชีวิตประจำวัน มีหลายชนิด บางชนิดสามารถนำไปใช้ประโยชน์ เช่น น้ำกะทิ น้ำสลัด น้ำสบู่ และ ผงซักฟอก เป็นต้น
คอลลอยด์บางชนิด มีลักษณะเหนียวหนืด เพราะอนุภาคของคอลลอยด์ถูกของเหลวดึงดูดไว้อย่างแข็งแรง เมื่อทำให้เย็นหรือระเหยส่วนที่เป็นของเหลวออกไปบ้าง จะเข้มข้นมากจนเกือบมีสถานะเป็นของแข็ง เช่น แยม กาว วุ้น เจลลีและแป้งเปียก










Physis chemical biology Education

About Me

ขับเคลื่อนโดย Blogger.

Blog Archive